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〈肥育〉
現在国産馬は非常に少なく、流出している馬のほとんどがカナダ産と言われています。
その希少な馬を出産・飼育まで、他人の手に一切触れることがない安心できる環境で育てて、
抗生物質・添加剤を一切使用せず、馬にとってより自然に近い最適な場所を維持しており、その味はまさに別格です。
九州特有の弊社オリジナルの甘みのあるお醤油でお召し上がり下さい。

〈技術〉
熟練した職人が加工。
この加工技術もくまもと食彩の力の味を支えています。
さらに衛生的に、かつ迅速に加工するので新鮮な一番良い状態でお届けが出来ます。

〈味わい〉
噛めば噛むほどうまみが溶け出し、豊かな香りと甘みで満たされる。
「くまもと食彩の力」馬刺しは鮮度さが特徴の一つです。
鉄分の多い馬肉は、処理を一つ間違えるとすぐに酸化して臭みが出てしまうデリケートなお肉です。
だからこそ、契約牧場で一つ一つの処理を素早く丁寧におこない、クセや臭みのないお肉をお届けすることにこだわっています。
また、馬は牛と比べ脂の融点が10度ほど低いと言われています。
低カロリーで栄養豊富なヘルシーミート「馬肉」是非ご賞味くださいませ。

【内容量】:国産 特選霜降り(中トロ)500g+特選赤身500g合計1kg※50g×20パック●小袋醤油:20袋 ●小袋生姜:20袋
【産地】:国内
【原材料】
・馬肉
・醤油:アミノ酸液、醤油(小麦、大豆を含む)、果糖ぶどう糖液糖、米発酵調味料、砂糖、水飴、食塩/カラメル色素、アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、サッカリンNa)、増粘剤(キサンタンガム)、保存料(パラオキシ安息香酸)
・生姜
【アレルギー】小麦・大豆
【消味期限】ラベル記載(冷凍で製造日より180日)
【保存方法】-18度以下で保存(家庭用冷凍庫で保存できます)

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