強力粉 2kg 最高級 国産 無農薬 【ラッピング不可】 無化学肥料栽培ゆめかおり パン用 小麦粉

強力粉 2kg 国産 無農薬・無化学肥料栽培ゆめかおり パン用 小麦粉

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1029円

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商品の説明

パン作りに適した小麦、ゆめかおりの強力粉です。
ふっくらもちもち!食感のバランスが良く、奥行きのある風味と自然な甘みが特徴です。
パンだけでなく、ピザ・うどん・お菓子など様々な用途にご使用いただけます。
原料には農薬・化学肥料を一切使わず自家栽培した小麦のみを使用しております(非遺伝子組み換え NON-GMO)。

小麦生産・パッケージング・販売 アオヤギ製粉(栃木県下野市)
製粉加工 笠原産業株式会社(栃木県足利市)栃木県産小麦にこだわる栃木の老舗製粉所。大切に育てた小麦を丁寧に製粉していただきました。

原料小麦は放射性セシウム・ヨウ素未検出(下限値3.4Bq/kg)です。

<成分>蛋白11.0±0.6% 灰分0.45±0.01%

<用途>パン・ピザ・うどん・パンケーキ・クッキー・スコーン・お好み焼き・餃子・天ぷら・そばつなぎ等

<ホームベーカリー用食パンレシピ>
強力粉250g 水180g 砂糖17g バター10g スキムミルク6g 塩5g ドライイースト3g
上記のレシピで15~16cmの膨らみになります(Panasonic SD-BMT1001使用)。
イーストの種類によっては膨らみが劣る場合がございます。

<賞味期限・保存方法>
未開封時の賞味期限は商品裏面に記載されています。
直射日光や高温多湿を避け、においのない冷暗所に保存してください。
開封後は賞味期限にかかわらずなるべくお早めにご使用ください。

<ご注意点>
1.油で揚げる際には、生地が破裂して油が飛び散る可能性がありますのでご注意ください。
2.においの強いものと一緒に保存すると、においを吸着することがありますのでご注意ください。

<販売の休止期間について>
農繁期は農作業に専念するため長期的に製粉・パッケージング作業を休止させていただく場合がございます。
主な農繁期は以下の通りです。
・小麦の収穫時期(5月下旬~7月上旬)
・小麦の種まき時期(11月中旬~12月上旬)
ご不便をおかけして大変恐縮ですが、何卒よろしくお願い申し上げます。

原材料・成分

小麦

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味よりも身体にいいものをと購入しましたが、ふっくらもちもちして、物凄く美味しくびっくりです。いつまでもこんな安全で美味しい小麦粉が手に入る日本であって欲しいと思います。今年4月種子法なるものが廃止され、モンサントなど強欲な多国籍企業が、つくば市で遺伝子組み換えの稲の作付け実験(花粉が飛散しないようにネットで覆われているらしいですが)を、すでに始めていると聞くとつくづくそう思います。 続きを読む
I've been looking into buying local and supporting organic farming, and Aoyagi Seihun ticks both boxes. I make hand-mixed sourdough, and for my first bake with this flour i.e. the sesame loaf pictured, I used a blend of 78% Aoyagi's, with the rest being a mix of Canadian white and whole wheat flour, at a hydration of 76%. The flour takes time to absorb water, and I found that autolysing helps a lot, I did 1-hour, but next time I'll do longer. The dough is also more delicate to work with compared to dough made with Canadian white. The loaf came out light and soft, and makes wonderful sandwiches and toast! 続きを読む
市販のパンの多くは残留農薬が心配な北米産の小麦が原料。それでホームベーカリーを購入して国産小麦でパンを焼き始めました。この小麦粉は無農薬、無化学肥料という大変きちょうなもの。にもかかわらず、お値段は手頃です。これで焼いた食パンはほど良いもっちり感と皮のサクサク感のバランスが絶妙です。私はお米もパンも粘り過ぎるのが苦手なので、この小麦粉はありがたいです。 続きを読む
普段日清のブレンド「カメリヤ」北海道産の「春よ恋」カナダ、アメリカのブレンド「ゴールデンヨット」などを使用しています。日清のブレンド小麦粉「カメリヤ」は良く膨らみ、香りもよく、素晴らしい強力粉なのですが、袋に「小麦の産地」や、「ブレンドしている割合」が書いていません。秘密の配合があるのかもしれませんが、やはり消費者としては全て開示されている商品の方が安心が出来るので、他の小麦粉なども色々試しています。今回この「ゆめかおり」を試してみたのも、まさにその部分がしっかりしていたからです。栃木県は場所柄やはり原発事故の影響などが気になる位置です。この商品は放射能検査「検出なし」までしっかり商品説明に記載しているので、良心的だと考え、購入してみました。味はあっさり系で、小麦の匂いが強くない強力粉です。ただやはり膨らみの点では、ブレンド小麦粉には少し劣ります。パナソニックホームベーカリー「パンドミ」にて製パンし比較したところ、膨らみ力はゴールデンヨットが12、カメリヤが10、春よ恋、ゆめかおりは9程度の膨らみ力です。(主観ですが)私は膨らみ力はそこまで重視しておりませんが、やはりブレンドをしていないと膨らみ力は少々劣るのかな、と思います。私は酢豚などを作る時もこの小麦粉を少量肉にまぶして使ったりしています。安全で美味しい小麦粉、これからもリピしたいと思います(在庫があれば) 続きを読む

FF11というオンラインゲームと健康系、人間関係についての私的ブログです 全て自己責任でおにがします♪

FF11とリアルネタの私的ブログです。 FF11のキャラは『キャラ紹介』で随時更新中。
LSの方がインカージョンに行きたい様子。
鍛治倉庫さんもグラムクの箱から出るハーネスが欲しいと思っていたところだったので、2垢を入れて3人で行ってみました。
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ゴールデンタイムにMireuが沸きました。
参加してみると、1陣を倒したキャラ名がありません。
そしてドメインエリアに行くと、死屍累々。
これはまたスパイクフレイラーが出現か!?

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