グルメソムリエ ウインナー ソーセージ あらびき スモーク ポーク SALE 65%OFF 粗挽き イベリコ豚入り 30g×8本 人気スポー新作 2セット 羊腸

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2015円

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商品の説明

◆肉本来の美味しさを追求した粗挽きタイプのスモークウインナーです

あらびきウインナーあらびきウインナー

厳選した豚の肩肉とイベリコ豚ベジョータのバラ肉で作った、肉の本来の旨味を追求した粗挽きウインナーです。

肉そのものの旨味を活かすため調味料は出来るだけ控え、練り込んで熟成をかけ旨みと肉感を引き出しました。

天然の羊腸に詰めたボリューム感のある粗挽きウィンナーです。

噛んだ時の程よい弾け感とジューシーな肉感が楽しめるよう、スモークの度合いにもこだわりました。

厳密に温度管理された清潔なスモークハウスで肉の旨味とジューシーさを引き出す温度でスモークをかけてあります。

◆グルメソムリエ店主から一言

スモークタイプの粗挽きウインナーは、大手メーカーさんから何種類も出ていまして日本独自のウインナーになっていると思います。 食感としては少し柔らかい粗挽き感があって、味としては我々日本人には馴染み深い味で少し和風のテイストが効いた味わいになっているような気がします。また少し調味料の味わいもします。

グルメソムリエの粗挽きウインナーは大手さんのものとは少し違ったものにしたいと考え、より肉の食感を出して、調味料の力を必要以上に借りること無く、代わりに肉の旨味を練り込んだウインナーとして造ってみました。

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ホットドッグ用に購入。バッチリでした。美味しかったです。 続きを読む
ギフト用に送ったのですが、お相手には大変喜ばれました。市販のウィンナーより格段に美味しいとのことで、送ってよかったと思います。 続きを読む
パリパリの食感も程好く最高に美味しかったです。 続きを読む
とにかく小さい、少ない。これでホットドッグを作ろうとおもったけどバンズの半分もない大きさ。 続きを読む

みなみあそマガジン

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